Morreu Açucena, a peixeira dos chefs

Morreu Açucena Veloso, a peixeira que ficou conhecida por servir os melhores chefs de cozinha de Lisboa.

No Facebook da peixeira, que fornecia peixe para chefs de renome, são já várias as mensagens de consternação, entre elas as de alguns chefs e a de Margarida Martins, presidente da Junta de Freguesia de Arroios. Eu era definitivamente um deles. "Conhecia-a há muito tempo. Não só pelo peixe que me arranjava, mas também pelos conselhos que me dava", disse ao DN o chef Fábio Bernardino.

A minhota Açucena veio cedo para Lisboa e desde cedo que a história foi de trabalho.

Tinha banca no Mercado 31 de Janeiro, em Picoas, onde tinha como clientes gente distinta como o chef Chacal, Luís Esparteiro, Gisela João, Rui Veloso, Fernando Medina, António Costa entre outros. Iniciou-se como peixeira quando um dia uma lhe pediu ajuda.

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